British Retail Consortium (BRC para abreviar) es una importante asociación comercial internacional. Los miembros de BRC incluyen grandes cadenas minoristas multinacionales, grandes almacenes, tiendas urbanas, tiendas en línea y otros minoristas. Los productos cubren una amplia gama.
En 1998, la Asociación de Minoristas Británicos desarrolló el Norma técnica alimentaria BRC para evaluar la seguridad de los alimentos de marca propia de los minoristas en respuesta a las necesidades de la industria. En la actualidad, la Norma Técnica Alimentaria BRC se ha convertido en una norma alimentaria reconocida internacionalmente.
ElNorma Técnica Alimentaria BRC incluye los siguientes cuatro estándares:
BRC Global Standard-Alimentos
BRC Global Standard-Bienes de consumo
BRC Global Standard-Envasado de alimentos
Estándares globales BRC: preservación de la identidad de alimentos no transgénicos
No solo se puede utilizar la Norma Técnica de Alimentos BRC para evaluar a los proveedores de los minoristas, sino que muchas empresas han establecido sus propios sistemas de evaluación de proveedores y estándares de productos de marca basados en ella. Muchos minoristas europeos y mundiales, como Australia, también exigen certificados BRC como condición a la hora de seleccionar un proveedor.
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