El bagazo es una mezcla, ¿cuáles son sus ingredientes principales?
De hecho, el bagazo es la espuma que se obtiene al exprimir el azúcar de caña. Tiene una textura rugosa y representa entre el 24% y el 27% de la caña de azúcar (con un contenido de agua de aproximadamente el 50%). Por cada tonelada de azúcar de caña producida se producen de 2 a 3. Toneladas de bagazo. Un análisis aproximado del bagazo húmedo muestra que el bagazo es rico en celulosa, pero menos lignina, por lo que el bagazo tiene grandes ventajas como materia prima de fibra.
Sin embargo, el bagazo tiene un bajo contenido de proteínas y energía y sólo puede alimentarse en pequeñas cantidades, debiendo alimentarse con piensos proteicos y energéticos. La adición de nitrógeno no proteico, como urea y melaza, al bagazo se utiliza para alimentar al ganado rumiante y el efecto es mejor. El bagazo generalmente no es dañino para el cuerpo humano, pero si estás demasiado delgado y tienes menos grasa abdominal, te provocará enfermedades repentinas como estreñimiento, obstrucción intestinal o apendicitis. Además, el bagazo no tiene nutrientes, sólo algo de fibra cruda. Comer menos será laxante y comer más tendrá el efecto contrario. Por lo tanto, no ingerir fácilmente el bagazo, especialmente los niños, y debemos evitar que traguen la caña de azúcar, que es muy nociva para el organismo. Cuando un niño come caña de azúcar, lo mejor es que tenga uno de sus padres a su lado.
